En vue


En Chine vous pouvez manger votre chien mais pas du camembert

Dernière mise à jour 08/09/2017

En vue. En Chine, le 21 juin pour fêter le solstice est encore pratiquée une fête populaire dont la tradition est vivement défendue qui consiste à manger du chien. Cet événement gastronomique a lieu tous les ans dans la ville de Yulin  au sud de la Chine.

Mais si vous demandez du camembert ou d’autres fromages à pâte molle vous ne pourrez plus guère vous en procurer.

Les autorités sanitaires bloquent l'importation de plusieurs fromages étrangers, notamment français, ont indiqué vendredi des professionnels à l'AFP.

"Des produits qu'on a fait importer n'ont pas pu passer la douane depuis trois semaines", explique Vincent Marion, cofondateur de Cheese Republic, qui se présente comme la principale boutique en ligne de vente de fromages en Chine.

"D'après nos fournisseurs, les autorités sanitaires ont renforcé leurs critères", déplore M. Marion.

A Pékin, le restaurant français Paradox a affirmé que son fournisseur n'était plus en mesure d'importer un certain nombre de produits.

"Avec mes associés, ça fait des mois qu'on travaillait sur une nouvelle carte. On a lancé des plateaux de charcuterie et de fromages français. Ça marchait du tonnerre. Mais d'un seul coup, c'est beaucoup de travail et d'idées qui s'effondrent", raconte Axel Moreaux, le gérant de l'établissement.

"Il ne nous reste qu'un camembert en stock. On l'a mis au congélateur, en souvenir... et en espérant que l'interdiction soit levée", indique-t-il.

Si la consommation de produits laitiers a fortement augmenté en Chine ces dernières décennies, le fromage y reste un produit principalement consommé par une clientèle étrangère.

"La Chine, on le constate année après année, rend de plus en plus compliquée l'importation de produits étrangers. Là, je pense qu'elle veut protéger son industrie laitière", estime le dirigeant de Cheese Republic.

"Mais la restriction est tellement forte que ça revient à faire du protectionnisme", juge-t-il.